{"id":293,"date":"2018-08-05T09:22:55","date_gmt":"2018-08-05T09:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mueller-ferndorf.de\/?page_id=293"},"modified":"2020-07-08T13:08:35","modified_gmt":"2020-07-08T11:08:35","slug":"bbq-kraeuter-marinade","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mueller-ferndorf.de\/index.php\/rezepte\/marinaden-rubs-und-mehr\/bbq-kraeuter-marinade\/","title":{"rendered":"BBQ Kr\u00e4uter Marinade"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"292\" data-permalink=\"https:\/\/www.mueller-ferndorf.de\/index.php\/rezepte\/marinaden-rubs-und-mehr\/bbq-kraeuter-marinade\/img_20180804_172409-jpg\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?fit=3968%2C2976&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"3968,2976\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;EVA-L09&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;dav&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1533403450&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.5&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;125&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.016667&quot;,&quot;title&quot;:&quot;dav&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"IMG_20180804_172409.jpg\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?fit=300%2C225&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?fit=640%2C480&amp;ssl=1\" class=\"size-medium wp-image-292 alignright\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409-300x225.jpg?resize=300%2C225&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?resize=700%2C525&amp;ssl=1 700w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?resize=2000%2C1500&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?resize=360%2C270&amp;ssl=1 360w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mueller-ferndorf.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180804_172409.jpg?w=1920&amp;ssl=1 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>1 Bund Rosmarin<\/li>\n<li>1 Bund Wilder Majoran<\/li>\n<li>1 Bund Zitronen Thymian<\/li>\n<li>2 Knoblauch Zehen<\/li>\n<li>200ml Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<li>Gef\u00e4\u00df mit Deckel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bevorzugt sollte man nat\u00fcrlich frische Kr\u00e4uter aus dem eigenen Garten nehmen, alternativ gehen nat\u00fcrlich auch getrocknete oder tiefgefroren Kr\u00e4uter. Hier ist geschmacklich zwar mit ein paar Abstrichen zu rechnen, da bei den getrockneten und Tiefgefrohrenen Kr\u00e4utern nicht mehr so intensiv sein kann, als bei frischen Kr\u00e4utern.<\/p>\n<p>Als erstes zupft man die Bl\u00e4tter der Kr\u00e4uter fein s\u00e4uberlich ab und im Anschluss hackt man die Bl\u00e4tter ein bisschen klein. Es reicht 2 &#8211; 3 mal mit dem Messer durch die Kr\u00e4uter zu hacken, das die Aromen besser aus den Bl\u00e4ttern austreten k\u00f6nnen. Man kann aber durch aus auch die ganzen bl\u00e4tter ohne Hacken nehmen. Bei dem Knoblauch sollte man aber nicht auf das Klein schneiden verzichten, hier kommen die Aromen auch besser zur Geltung als wenn man den Knoblauch durch die Presse jagt.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend f\u00fcllt man alles klein gehackte in ein entsprechend gro\u00dfes Gef\u00e4\u00df, gie\u00dft so viel Sonnenblumen\u00f6l ein, bis alle Kr\u00e4uter von dem \u00d6l bedeckt sind und verschlie\u00dft den Deckel.<\/p>\n<p>Als n\u00e4chstes wird alles gut durch gesch\u00fcttelt und f\u00fcr ca. 1 Stunde in den K\u00fchlschrank verfrachtet damit alle Kr\u00e4uter gut durch das \u00d6l ziehen und sich vermischen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Nach 1 Stunde kann die Marinade verwendet werden. Sehr gut schmeckt sie mit Roastbeef vom Kugelgrill.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Bund Rosmarin 1 Bund Wilder Majoran 1 Bund Zitronen Thymian 2 Knoblauch Zehen 200ml Sonnenblumen\u00f6l Gef\u00e4\u00df mit Deckel Bevorzugt sollte man nat\u00fcrlich frische Kr\u00e4uter aus dem eigenen Garten nehmen, alternativ gehen nat\u00fcrlich auch getrocknete oder tiefgefroren Kr\u00e4uter. Hier ist geschmacklich zwar mit ein paar Abstrichen zu rechnen, da bei den getrockneten und Tiefgefrohrenen Kr\u00e4utern nicht mehr so intensiv sein kann, als bei frischen Kr\u00e4utern. 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